在2024年全球大健康產業預計破15兆美元的時空背景下，台灣保健食品產業正面臨內需飽和與原料自主性不足的雙重挑戰。業者進軍國際的首要任務是建立系統性的合規策略，認知各國對產品定義的巨大差異，利用委任「第三方責任人」以確保產品資料保密，避免被特定客戶綁架並建立正確的官方溝通管道。在特殊食品行銷中「預測比創新更重要」，產業需從消費者認知出發，布局2024年五大發展賽道：多元蛋白、個人化健康、透明追溯的信任度、符合ESG以及寵物健康。
為了實質協助台灣產業，本次活動特別邀請龔瑞林教授所代表的「臺灣愛鮮食安保健聯盟(iFRESH)」，該組織投入補足台灣素材生產力道不足的弱點，透過品牌輔導與跨境診斷服務，協助台灣企業以科學實證為基礎，結盟成軍進軍東協與全球市場。
活動基本資料：
日期：2024-07-27
地點：南港展覽館
主辦：台灣健康產業協會+展昭國際企業股份有限公司
協辦：台灣愛鮮食安保健聯盟
承辦：樞紐科技顧問
黃怡菁執行顧問：保健食品全球化合規策略
本次活動，首先由樞紐科技顧問的黃怡菁執行顧問，她的專長是保健食品全球化合規策略，涵蓋各國法規比較、產品標章取得及國際認證體系分析。她提出產業須認知重點：
- 進入市場的系統化步驟： 產業應優先執行目標市場的合規工作（包括成分準用與限量），接著進行生產者驗證（如境外設施註冊），最後才是通路要求與價值觀驗證。
- 各國法規定義差異： 產業需認知各國對產品歸類不同。例如澳洲視其為補充藥品，由藥品管理局(TGA)管理；加拿大則定義為天然健康產品，用途可涵蓋診斷或治療疾病。
全球保健食品市場準入策略
- 生產者管理優於單純產品驗證： 各國對生產者有不同要求，如美國的境外設施註冊、各類 GMP (如 NSF GMP) 或 SQF 驗證。針對 B2B 客戶，清真 (Halal) 或非基改 (Non-GMO) 標章也是競爭關鍵。
- 委任第三方責任人的必要性： 強烈建議在目標市場委任第三方責任人，以確保產品資料保密（避免直接交給客戶）、防止被特定客戶綁架，並建立與當地機關正確的溝通管道。
第三方持證人：國際品牌海外上市的關鍵法規架構
龔瑞林教授：iFRESH平台助力產業走出去
接下來由國立臺灣海洋大學及臺灣愛鮮食安保健聯盟龔瑞林教授，為大家介紹，臺灣愛鮮食安保健聯盟(iFRESH)如何幫助產業走出去。他提到產業須認知重點包含競爭優勢與斷層，台灣具備領先的功效評估研發力，但素材原料生產力道不足（大部分仰賴進口），導致欠缺出口競爭力。歡迎業者可以加入 iFRESH 平台，以科學實證為基礎，結盟成軍走入東協等國際市場。
姚念周博士：消費者需求洞察與未來發展賽道
最後由樞紐科技顧問(股)公司首席顧問，姚念周博士，他的專長為新食品與保健食品的市場趨勢預測，以及從消費者認知角度出發的行銷策略分析。他為大家分享消費者需求洞察與未來發展賽道，姚博士強調「預測比創新更重要」，站上國際舞台的關鍵在於了解當地市場並尋找合適夥伴，而行銷核心在於消費者認知：
- 精準溝通宣稱： 產業需釐清不同的溝通效果，例如「素食 vs 植物基」、「有機 vs 減碳」等，這些標籤直接對應消費者的價值觀。
- 未來五大發展賽道： 產業應布局多元蛋白、個人化健康、信任度賽道（透明追溯）、符合 ESG 以及寵物健康。
寵物食品輸美，不只是配方問題，而是合規系統戰
- 目標族群細分化： 除銀髮與女性族群外，應深入研究未成年及寵物市場的行為與價值觀，並關注如減糖、減鹽及「可以吃的美容產品」等加速發展的趨勢。
Q&A
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Q1：進入國際市場的建議步驟為何？
A.業者應依序執行：首先是目標市場法規對產品要求的合規工作（如成分准用與限量）；其次是生產者驗證要求（如境外設施註冊）；第三是通路端（B2B）驗證；最後才是消費者價值觀認同的驗證。
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Q2：是否有「一張檢驗報告通行全球」的可能性？
A.沒有。不同國家對準用成分、指標成分、安全性及功效性的要求各異，業者必須針對不同市場的法規個別進行產品檢驗與合規工作。
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Q3：為什麼強烈建議業者在目標市場委任「第三方責任人」？
A.主要有三大功能：確保產品資料保密，不需直接將核心資料交給客戶；避免品牌被特定客戶綁架（限制通路發展）；建立與當地主管機關正確且專業的溝通管道。
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Q4：業者在標章使用上最常犯的「不合法」錯誤是什麼？
A.最常見的錯誤是冒用或誤用標章，例如在產品上標示「FDA Approved」標誌，這在美國法規中是不被允許的。此外，業者須認知「得獎」並不屬於市場准入的認（驗）證，且「上市許可」也不等於產品標章。
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Q5：站上國際舞台成功的關鍵因素是什麼？
A.姚博士強調最重要的三點：當地合規、了解市場、尋找合作夥伴。此外，特殊食品（如保健食品）行銷的核心不在於產品本身，而在於消費者認知。
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Q6：在研發新產品時，創新與預測哪個更重要？
A.「預測比創新更重要」。業者應布局未來五大發展賽道：多元蛋白、個人化健康、信任度賽道（透明追溯）、符合 ESG 以及 寵物健康。
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Q7：如何更精準地定位目標族群？
A.除了傳統的銀髮族、女性或男性族群，業者應將市場細分至未成年與寵物市場，並深入研究其特有的行為、認知與價值觀，才能產生有效溝通。
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Q8：台灣業者在國際競爭中應如何強化實力？
A.姚博士建議採取「跨域合作」模式。結合智慧財產（IP）、合規完備與市場洞察，透過產官學研商的資源整合，以「結盟成軍」的方式共同開發國際市場。